24年10月号 24年9月号 24年8月号 24年7月号 更多过往期刊 中国果菜·绿色生活 14年8月号 周期: 月刊 日期: 2014-08-01 页数: 84 人气: 标签: 流通保鲜 果蔬加工 质量控制 简介：本文研究了气调保鲜技术对贮藏期间石榴品质的影响。结果发现，在2益低温条件下，4% O2 协同5% CO2，贮藏140d 时，石榴的呼吸强度为22.01mgCO2/(kg·h)，褐变指数为0.16，可溶性固形物及总酸含量分别为14.7%与0.... 图片预览 精选文章
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中国果菜·绿色生活 14年8月号 周期: 月刊 日期: 2014-08-01 页数: 84 人气: 标签: 流通保鲜 果蔬加工 质量控制 简介：本文研究了气调保鲜技术对贮藏期间石榴品质的影响。结果发现，在2益低温条件下，4% O2 协同5% CO2，贮藏140d 时，石榴的呼吸强度为22.01mgCO2/(kg·h)，褐变指数为0.16，可溶性固形物及总酸含量分别为14.7%与0.... 图片预览 精选文章
