24年9月上 24年8月下 24年8月中 24年8月上 更多过往期刊 食品安全导刊 11年9月号 周期: 月刊 日期: 2011-09-15 页数: 84 人气: 标签: 体系 微生物 致病菌 简介：微生物污染存在于食品生产、加工、储存、运输、销售到食用整个过程中的每个环节，会对人体产生严重的危害。常规的检测技术大多依靠培养目标微生物的方法来确定食品是否受到此微生物的污染，包括增菌、分离培养、形态观察、生化鉴定等步骤。这些方法准确性、灵... 图片预览 精选文章
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食品安全导刊 11年9月号 周期: 月刊 日期: 2011-09-15 页数: 84 人气: 标签: 体系 微生物 致病菌 简介：微生物污染存在于食品生产、加工、储存、运输、销售到食用整个过程中的每个环节，会对人体产生严重的危害。常规的检测技术大多依靠培养目标微生物的方法来确定食品是否受到此微生物的污染，包括增菌、分离培养、形态观察、生化鉴定等步骤。这些方法准确性、灵... 图片预览 精选文章
