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餐饮世界 17年12月号

餐饮世界 17年12月号

  • 周期: 月刊
  • 日期: 2017-12-01
  • 页数: 84
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  • 标签: 刘敬贤  餐饮  老字号  
    简介:刘敬贤希望更多的人了解辽菜,喜欢辽菜。刘敬贤的拿手绝活是“翻大勺”。三斤六两的三条大鱼,加上的大勺,至少十斤以上的重量,刘敬贤挥手翻锅,三条鱼在空中翻转,完整地落入锅中,再翻入盘子,整个过程行云流水。刘敬贤这一手颠勺的绝技,引来无数喝彩。...
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